किण्वन से बना एल्कॉहल यीस्ट की सेहत के लिये अच्छा नहीं होता और द्रव में एल्कॉहल के एक नियत प्रतिशत से अधिक हो जाने पर यीस्ट जीवित नहीं रह सकता।
2.
होटल और लॉज तथा सभी सामान्य व्यवसाय जो बाघ के पर्यटन पर निर्भर करता है उन्हें अपने लाभ का पहले से निर्धारित एक नियत प्रतिशत में अपने पसंद के संरक्षण प्रोजेक्ट और स्थानीय समुदाय के विकास में लगाना चाहि ए.
3.
यह नियत प्रतिशत बेकिंग यीस्ट के लिये 4-6 %, अंगूर की खाल में पाये जाने वाले जंगली यीस्ट के लिये 12-16 % और कुछ विशिष्ट यीस्ट के लिये 20-25 % तक हो सकता है।
4.
(4) इस नियमावली में भर्ती के स्रोतों के सम्बन्ध में किसी प्रतिकूल बाते के होते हुए भी बोर्ड को भर्ती के स्रोतों या सीधी भर्ती, पदोन्नति के लिए नियत प्रतिशत को संशोधित करने का पूर्ण अधिकार होगा और बोर्ड का निर्णय प्रत्येक ऐसे मामले में अन्तिम होगा।
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